onsdag 29 februari 2012

Morotskaka...:)


Morotskaka är en favorit så här kommer ett recept på saftig mototskaka.


2 ägg                                 
2 dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
2 tsk kanel
1/2 tsk vaniljsocker
1 dl olja
3 dl rårivna morötter
( 1 dl grovt hackade hasselnötter och valnötter)


Glasyr
300 g phiadelphiaost
50 g smör (rumstemp.)
1 tsk vaniljsocker
1 1/2 dl florsocker
(lemoncurd)






Ugn: 175 grader ca 20-25 min
  
Vispa ägg och socker pösigt. blanda alla torra ingredienser och rör ner det i äggsmeten. blanda ner oljan och morötterna ev. nötter om man vill ha det. Häll smeten i en smord och bröad form. Blanda ingredienserna  till glasyren (i mixer) och bred på kakan. Jag delade min i två och hade lite av krämen i mellan.









Färgade in lite marsipan till morötter att ha som dekoration på kakan.




     Hittade lite persilja i kryddlandet som fick bli morotsblast.




Jag gjorde lite för stora morötter så det var svårt att få plats med dom på kakan, men de fick duga...:)









fredag 10 februari 2012

Imorgon är det Joels födelsedag! 10 år gammal Hipp Hipp Hurra!! ...eftersom Joel älskar att titta på melodifestivalen tänkte jag att han säkert blir glad för en melodifestival tårta...:)





                                       Tårtbotten


                                                         4 glada ägg
                                                         2 dl socker
                                                        1 dl vetemjöl
                                                       3/4 dl potatismjöl
                                                       1 1/2 tsk bakpulver


Ugn 175 grader, smörj och bröa en form som rymmer ca 3 liter. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda dom torra ingredienserna och vänd försiktigt ner det i äggsmeten. Grädda i nedre delen av ugnen ca 35 min.






 Jag delade tårtbottnen i tre delar, mosade hallon, lemoncurd blandat med lite phiadelphiaost och vaniljmousse hade jag i mellan.






                  ....täckte sedan hela tårtan med grön marsipan.







                                        och sedan på med lite dekorationer...:)



Det där med presenter är svårt nu... tycker  båda mina barn har allt och lite till....så jag hoppas att biljetter blir en uppskattad present....:)

lördag 4 februari 2012

Längtar efter sommaren...


Nu längtar jag efter sommaren.. nu vill jag ha 'summer snow' som den här vita clematisen heter...en riktigt tålig och starkväxande clematis som klarar ända upp till zon 5 och blommar från juni och långt in på hösten.



Eftersom den är så tålig så har jag den på flera ställen i min trädgård och så gillar jag särskilt vita blommor...



                                                     ...ihop med limegrönt..:)